Les
Vignerons
UN COUPLE DE VIGNERONS CULTIVATEURS
Elise et Benoit se rencontrent lors de leurs études viti-vinicoles. Ils ont en partage l’amour du vin, mais aussi et surtout des racines communes dans les Cévennes Ardéchoises.
La passion est née sur les bancs de l’école, durant les stages et en poste chez des vignerons de talents.
Très vite, cultiver des vignes et créer leurs vins devient une évidence.
Pas de domaine familial à reprendre, alors où s'établir? Là encore une certitude s’impose: l’Ardèche, les Cévennes Ardéchoises! Sur ces terres qui furent celles de leurs grands-parents, qui sont désormais les leurs et celles de leurs enfants...
Ils commencent avec 3 hectares, installent leur outil de vinification dans un garage. Ainsi commence l’aventure du Domaine Salel & Renaud en 2008.
« Nous en sommes convaincus, en Ardèche se trouvent les terroirs de demain, qui ont toutes les qualités pour produire de grands vins. Des vins, qui racontent des paysages, qui nous parlent de sols, de cépages et d’Histoire. Des vins à partager, à boire et à aimer »
